24 feb
Café Bar Capíz
Caucasia
* Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación.
Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros
* Misión del cargo: Administración de restaurante bar-cafetería para Bajo Cauca
* Funciones del cargo: Reconocido restaurante en Caucasia, requiere para su equipo de trabajo técnico/a, tecnología o profesional, con experiencia de 30 meses en la gestión operativa y administrativa de restaurante de alto flujo.
Quien será responsable de garantizar la eficiencia en el servicio, el control de costos, emplatado, provisionamiento de inventario y la satisfacción del cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
Nivel de estudios requerido: Técnico/a, tecnología o profesional, con experiencia de 30 meses en la gestión operativa y administrativa de restaurante de alto flujo.
Responsabilidades y/o funciones del cargo: Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
Controlar y optimizar costos de preparación de platos, asegurando rentabilidad sin comprometer la calidad.
Administrar y monitorear el inventario de alimentos, bebidas e insumos, garantizando su correcto uso y evitando pérdidas.
Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene,
seguridad y normativas legales.
Diseñar y ejecutar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la fidelización.
Coordinar con proveedores para garantizar abastecimiento y negociaciones favorables.
Generar informes de gestión y reportar indicadores claves de operación.
Conocimientos o requisitos específicos: Costos de preparación de platos y análisis de rentabilidad.
Gestión y motivación de equipos de trabajo.
Control de inventarios y reducción de mermas.
Normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y seguridad alimentaria.
Manejo de herramientas ofimáticas y software de gestión gastronómica (deseable).
Habilidades de liderazgo, organización, comunicación asertiva y toma de decisiones.
Salario: A convenir + comisiones por ventas + horas extras si se requiere.
Tipo de Contrato: Término indefinido + prestaciones de ley.
Jornada laboral: Diurno rotativo.
Lugar de trabajo: Caucasia.
* Requisitos: -Experiencia mínima de 30 meses
-Técnico/a, tecnología o profesional, con experiencia de 30 meses
* Condiciones oferta: * Sueldo neto mensual: 2000000
* Incentivos: N/A
* Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.
Para postular solo necesitas:
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Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.
Required Skill Profession
Supervisors Of Food Preparation And Serving Workers
📌 Administración de restaurante bar / cafetería para Bajo Cauca 1626438827.12 (Caucasia)
🏢 Café Bar Capíz
📍 Caucasia
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