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¡Esta ocasión es para ti!

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente Alimentos Macsol el cargo de:

Jefe de Cocina

Nivel académico: Bachiller (deseable formación como Chef o Tecnólogo en Cocina).

Experiencia: 2 años como Jefe de Cocina en casinos o servicios institucionales.

Conocimientos:

Preparación de alimentos en calor y frío.

Ejecución y supervisión del cumplimiento de menús.

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Control de gramajes y porciones.

Conservación de materia prima y rotulación.

Destrezas:

Trabajo en equipo.

Trabajo bajo presión.

Proactividad.

Liderazgo.

Salario:

$1.800.000 + prestaciones de ley.

Tipo de contrato: Término fijo.

Horario laboral: Domingo a domingo en turnos de 6:00 a.m. a 2:00 p.m. y de 7:00 a.m. a 3:00 p.m.

Funciones:

Preparar alimentos de acuerdo con los menús establecidos.

Supervisar al personal auxiliar de cocina.

Controlar la ejecución y cumplimiento del menú diario.

Garantizar la aplicación de BPM en los procesos de cocina.

Emplatar y asegurar la correcta presentación de los alimentos.

Realizar conservación y rotulación adecuada de la materia prima.as y procesos.

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📌 Jefe de Cocina chef (La Dorada)
🏢 CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA
📍 La Dorada