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Estamos en busca de un profesional en Gastronomía, Administración Hotelera y Turística, Ingeniería de Alimentos o afines con experiencia mínimo 10 años en operaciones gastronómicas de alto volumen, experiencia comprobada en: estandarización de procesos, Implementación (no solo diseño), manejo de múltiples puntos de venta, indispensable experiencia en parques, hoteles, clubes, aeropuertos y cadenas de alimentos.
La responsabilidad principal será el Liderar el diseño, estandarización e implementación de un modelo de operación gastronómica optimizado, consistente y centrado en la experiencia del cliente, adaptado a entornos de alta demanda.
Responsabilidades principales:
Realizar diagnóstico integral de la operación gastronómica (procesos, tiempos, calidad y servicio)
Diseñar e implementar estándares operativos: Fichas técnicas de productos,
Protocolos de servicio, Procesos de producción y atención
Optimizar la experiencia del cliente: Reducción de tiempos de espera, Mejora en flujos de atención y puntos de contacto
Liderar la implementación en campo: Acompañamiento operativo, Pruebas piloto y ajustes
Capacitar equipos en: Servicio al cliente, Ejecución de estándares.
Definir y hacer seguimiento a indicadores principal (KPIs), Implementar mecanismos de control y mejora continua
Formación: Cualificado en Gastronomía, Administración Hotelera y Turística, Ingeniería de Alimentos o afines
Contrato por prestación de servicios. proyecto por entregables
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📌 Consultor En Estandarización Y Experiencia Gastronómica Santa Rosa De Cabal
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Santa Rosa de Cabal
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