Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/18dzh9
¡BUSCAMOS AUXILIAR DE COCINA CON PASIÓN Y AGILIDAD!
En La Birria del Gordo, sabemos que la base de un gran plato es la organización. Estamos en la búsqueda de un Auxiliar de Cocina comprometido, ordenado y con gran capacidad de trabajo en equipo para fortalecer nuestra operación culinaria.
¿Cuál será tu reto?
Serás el soporte fundamental de nuestra cocina, encargándote del prealistamiento (mise en place), la organización de insumos y el apoyo en la producción, garantizando siempre los más altos estándares de higiene y calidad en cada proceso.
¿Qué buscamos en ti?
Formación: Técnico en Cocina, Gastronomía o Artes Culinarias.
Experiencia: Mínimo 2 años en cocinas de alto flujo, realizando labores de prealistamiento y apoyo operativo.
Habilidades Técnicas:
Conocimiento sólido en BPM (Manipulación de alimentos) y rotación de productos (FIFO/PEPS).
Destreza en técnicas de corte, picado y preparación de bases.
Manejo de inventarios y diligenciamiento de planillas de control.
Soft Skills: Agilidad extrema, alto sentido del orden, puntualidad y capacidad para trabajar bajo presión de manera colaborativa.
Tus funciones principales serán:
Mise en Place: Limpiar, cortar y organizar todos los ingredientes necesarios para el servicio (vegetales, proteínas, acompañamientos).
Preparación de Bases: Elaborar bebidas y montar estaciones de trabajo según la planificación diaria.
Control de Insumos: Recibir proveedores, organizar la materia prima y asegurar la correcta rotación y rotulación de los productos.
Higiene y Seguridad: Mantener la limpieza impecable de áreas, equipos y utensilios, siguiendo las normas sanitarias y de seguridad laboral.
Apoyo Operativo: Colaborar directamente con el Jefe de Cocina para asegurar la fluidez y rapidez en el despacho de pedidos.
¿Qué ofrecemos?
Vinculación a una empresa con procesos estandarizados y cultura de excelencia.
Estabilidad laboral y un destacado ambiente de trabajo.
Ocasión de aprendizaje en técnicas culinarias y gestión operativa.
SMLV + Prestaciones
Horario rotativo de domingo a domingo con día de descanso
Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/18dzh9
📌 Auxiliar De Cocina Comida Mexicana Bogotá
🏢 LA BIRRIA DEL GORDO
📍 Bogotá
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.