**Descripción empresa**:
Si eres trabajador de Falabella, revisa todos los cursos disponibles en la Academia Falabella, que te ayudarán a seguir impulsando tu desarrollo y preparar tu próxima aventura con nosotros!
SOMOS UNA EMPRESA QUE APOYA LA LEY 21015, APOYAMOS LA DIVERSIDAD Y LA INCLUSIÓN EN TODAS SUS FORMAS, SIN IMPORTAR RELIGIÓN, RAZA, GÉNERO, SITUACIÓN DE DISCAPACIDAD, NACIONALIDAD.
**Misión del cargo**:
Coordinar al equipo de colaboradores/as de cocina y asegurar el mejor uso de materias primas y equipos de cocina.
**Funciones del cargo**:
En IKEA estamos buscando a la persona encargada de crear un mejor día a día para nuestros clientes ofreciendo una comida que supere sus expectativas. Lo anterior, asegurando el cumplimiento de las normas sanitarias y de prevención de riesgos laborales, así como administrar los recursos financieros, humanos, ingredientes, materias primas, costos y equipo de cocina de acuerdo a los estándares de IKEA Food.
**Funciones**:

- Administrar la cocina dando seguimiento puntual a la recetas y preparaciones velando por el cumplimiento de los estándares de IKEA. Verificar la presentación y tiempos de servicio de los platos, degustar y comprobar las condiciones de los alimentos preparados.
- Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que está disponible a tiempo,



en las cantidades correctas y con los níveles de calidad establecidos.
- Asegurar un ambiente físico limpio y seguro para la preparación de alimentos con un enfoque en el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y herramientas para garantizar el ambiente correcto para la preparación de alimentos.
- Supervisar los inventarios, el control de mermas y el stock.
- Liderar con el ejemplo, junto con su equipo, para fortalecer la marca IKEA. Asignar horarios, estaciones, tareas y actividades al equipo de cocina. Buscar soluciones para optimizar la productividad y alcanzar los objetivos del área.

**Requisitos**:
Formación académica en Gastronomía, Cocina, Ingeniería de alimentos o afines
3 años de experiência previa en plantas de producción, cadenas de food retail, hoteles o clubes.
Experiência liderando equipos
Experiência en manejo de recetas estándar, inventarios, HACCP u otros sistemas de calidad
**Condiciones oferta**:Beneficios**:

- Salario a convenir + variable por cumplimiento
- Contrato a término indefinido
- Alimentación sin costo
- Medicina prepagada
- Seguro de vida
- Descuentos en productos de la marca
- Ventajas extralegales
- Dias adicionales de descanso, entre otros beneficios que te encantarán.

📌 Supervisor de Producción / Retail (Bogotá)
🏢 IKEA Chile, Colombia & Perú
📍 Bogotá