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Descripción del empleo:
Jefe de planta - Planta de Repostería:
Requisitos:
Formación académica
Ingeniería de Alimentos
Administración de Empresas
Gastronomía o Artes Culinarias
Ingeniería Industrial
Carreras afines
Deseable formación complementaria en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y control de calidad.

Experiência
Plantas de producción de alimentos (preferiblemente repostería o panadería).
Manejo de personal operativo.
Planeación y control de producción.
Experiência en estandarización de recetas y control de costos.

Conocimientos técnicos
Procesos de producción en repostería (batidos, horneado, decoración, conservación).
Control de inventarios y materias primas.
Manejo de indicadores de producción (mermas, rendimiento, tiempos).
Normativa sanitaria vigente (Invima - si aplica en Colombia).
Costeo de recetas y control de desperdicios.
Manejo de software básico (Excel, inventarios, ERP).

Tipo de puesto: Jornada completa

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📌 Jefe De Planta De Repostería Medellín
🏢 La cherie bakery
📍 Medellín