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Coordinador Administrativo Cocina y Bar

Propósito del cargo
Coordinar y apoyar los procesos administrativos de cocina y bar, garantizando el control de inventarios, abastecimiento oportuno y cumplimiento de los estándares de calidad de la operación.

Funciones principales
Realizar pedidos y órdenes de compra según las necesidades de la operación.
Hacer seguimiento diario a inventarios de cocina y bar.
Verificar aperturas de tiendas bajo los lineamientos y formatos establecidos.
Recibir materias primas validando calidad y condiciones del producto.
Gestionar formatos de bajas, reprocesos, consumos y producciones.
Realizar requisiciones internas y control de traslados entre bodegas.
Apoyar inventarios generales de cierre de mes.
Registrar facturas e inventarios en sistema.
Apoyar el análisis de variaciones y control de costos.
Hacer seguimiento a la rotación de productos junto a los líderes de tienda.




Perfil
Técnico, tecnólogo o competente en áreas administrativas, logística, gastronomía o afines.
Experiencia en inventarios, compras o control administrativo en restaurantes, bares u hoteles.
Manejo de Excel y herramientas administrativas.
Persona organizada, ágil y con atención al detalle.

Si te gusta el trabajo operativo, el control administrativo y el mundo gastronómico, esta ocasión es para ti.
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📌 Coordinador Administrativo Cocina Y Bar Cartagena De Indias
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