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Funciones del cargo
Decorar, rellenar y armar tortas del catálogo siguiendo recetas y estándares establecidos.
Decorar y elaborar productos adicionales del catálogo de la repostería.
Planificar diariamente la producción de decoración según cronograma de pedidos.
Preparar cremas, rellenos, ganaches, almíbares y bases para decoración.
Decorar y cortar productos como brownies y otros productos del catálogo.
Controlar el inventario de bases para tortas y producto terminado.
Verificar estándares de calidad, sabor, textura y presentación.
Garantizar decoraciones limpias, uniformes y visualmente atractivas.
Rotular correctamente productos con fechas de elaboración y vencimiento.
Coordinar con producción y compras los insumos necesarios.
Cumplir con normas de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Mantener el área de trabajo limpia, organizada y desinfectada.




Reportar fallas en equipos o procesos y registrar consumo de insumos.

Requisitos:
Experiência en decoración de tortas o pastelería.
Formación técnica, empírica o cursos en repostería o pastelería.
Curso de manipulación de alimentos vigente.
Conocimiento básico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Habilidad manual para decoración y alto nível de detalle.
Capacidad para trabajar bajo cronogramas de producción.

Competencias
Organización y planificación del trabajo
Atención al detalle
Responsabilidad y compromiso
Trabajo en equipo
Orientación a la calidad

Ofrecemos
Estabilidad laboral
Buen ambiente de trabajo
Ocasión de crecimiento
Trabajo en equipo en un ambiente de repostería cualificado

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📌 Líder De Decoración De Tortas Envigado
🏢 salbento
📍 Envigado