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Chef de cocina (Restaurante premium deportivo) - Presencial

P

- Preparar alimentos y coordinar cocina.
- Diseñar menú tipo sport/bar/restaurante premium.
- Supervisar auxiliares y cocina.
- Controlar inventario y proveedores.
- Garantizar higiene y manipulación de alimentos.
- Coordinar pedidos durante torneos y eventos.
- Manejar tiempos rápidos de servicio.
- Apoyar eventos corporativos y sociales.
- Crear platos saludables/deportivos para jugadores.
- Control de costos y desperdicios.

El club además tiene un restaurante premium integrado al complejo deportivo.

Las condiciones que normalmente piden para ese cargo:

- Técnico, tecnólogo o cualificado en gastronomía.
- Experiencia en restaurantes, gastrobar o clubes.
- Manejo de cocina bajo presión.
- Conocimiento en BPM e higiene alimentaria.
- Disponibilidad nocturna y fines de semana.
- Buen trabajo en equipo y liderazgo.




- Experiencia en eventos es un plus.

En clubes de pádel premium, muchas veces buscan chefs con enfoque:

- casual gourmet,
- comida rápida premium,
- brunch,
- coctelería y tapas,
- alimentación fitness/saludable.

Sobre horarios, como el club opera aproximadamente de 6 AM a 11 PM, el chef normalmente trabaja por turnos, por ejemplo:

- apertura: 6 AM – 3 PM,
- intermedio: 10 AM – 7 PM,
- cierre: 3 PM – 11 PM.

Y casi siempre:

- trabajan fines de semana,
- descansan un día entre semana,
- los torneos y eventos extienden horarios nocturnos.

En lugares similares de pádel + restaurante premium, también es común:

- turnos de 48 horas semanales,
- contratación fija o

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📌 Chef de cocina (Restaurante premium deportivo) - Presencial (Valle del Cauca)
🏢 Listos S. A. S.
📍 Valle del Cauca