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En Turk House, cadena de restaurantes en crecimiento, buscamos un Líder de Cocinas para unirse a nuestro equipo. Esta persona será responsable de dirigir la operación de cocina en los puntos de venta asignados, garantizando calidad, orden y cumplimiento de procesos.

Trabajará bajo la supervisión directa del Supervisor de Operaciones, a quien deberá entregar semanalmente los horarios y plan de trabajo del personal de cocina, asegurando una operación organizada, optimizado y con un equipo altamente comprometido.

Responsabilidades:
- Elaborar y entregar semanalmente horarios y plan de trabajo al Supervisor de Operaciones.
- Supervisar, coordinar y motivar al equipo de cocina, garantizando orden y disciplina.
- Velar por el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Mantener las cocinas limpias, organizadas y seguras durante toda la operación.
- Controlar inventarios y coordinar requisiciones de insumos.
- Capacitar al personal en técnicas de cocina, higiene y seguridad alimentaria.




- Colaborar con otras áreas para asegurar un servicio eficiente y de calidad.

Requisitos:
- Formación: Tecnólogo o profesional en gastronomía, administración de restaurantes o áreas afines.
- Experiência: Mínimo 3 años liderando equipos de cocina.
- Conocimientos: BPM, control de inventarios, manejo de personal, normatividad de seguridad y salud en el trabajo.
- Competencias: Liderazgo, organización, comunicación efectiva, trabajo en equipo, disciplina y enfoque a resultados.
- Certificaciones: Curso de Manipulación de Alimentos vigente (indispensable).

Ofrecemos:
- Contrato a término indefinido, con 2 meses de periodo de prueba.
- Salario competitivo acorde a experiência.
- Posibilidades de crecimiento en una empresa en expansión.
- Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia.

Si estas interesado y cuentas con los requisitos, no dudes en postularte.

Cel: (phone hidden)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Fecha límite para po

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📌 Supervisor de Cocina y Eventos (Cali)
🏢 TURK HOUSE
📍 Cali