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Apoyar el proceso de despacho de productos cárnicos, asegurando la correcta preparación, verificación, cargue y documentación de los pedidos destinados a clientes nacionales e internacionales, garantizando el cumplimiento de los requisitos de calidad, inocuidad, trazabilidad y tiempos de entrega establecidos por la empresa.
Funciones Principales
Verificar que los pedidos programados coincidan con las órdenes de despacho y la documentación correspondiente.
Realizar el alistamiento y organización de los productos terminados de acuerdo con las especificaciones del cliente.
Confirmar que los productos cumplan con las condiciones de empaque, etiquetado, peso y temperatura requeridas.
Apoyar el cargue de los productos en los vehículos de transporte, asegurando el manejo adecuado de la cadena de frío.
Registrar en el sistema o formatos físicos la información relacionada con los despachos realizados.
Controlar y archivar la documentación de soporte (facturas, remisiones,
certificados sanitarios, listas de empaque, entre otros).
Verificar el estado de limpieza e higiene del área de despacho y de los vehículos antes del cargue.
Realizar conteos físicos de inventario y conciliación de existencias cuando se requiera.
Reportar inconsistencias en cantidades, referencias, temperaturas o documentación.
Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), seguridad industrial y políticas de inocuidad alimentaria.
Perfil del Cargo
Formación Académica:
Bachiller académico o técnico en logística, almacenamiento, inventarios o áreas afines.
Experiencia:
Mínimo 6 meses de experiencia en cargos similares en áreas de logística, despachos o almacenamiento, preferiblemente en empresas de alimentos o del sector cárnico.
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