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Reconocida empresa de Alimentos, requiere para la ciudad de TUNJA ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE Y PUNTO DE VENTA, encargado de planear, dirigir y controlar la operación integral del restaurante punto de venta, garantizando cumplimiento de metas comerciales, rentabilidad, calidad del producto, inocuidad y excelencia en el servicio al cliente.

Funciones Principales
1.

Cumplir presupuesto de ventas y rentabilidad.
2.

Controlar costos de nómina, materia prima y mermas.
3.

Supervisar cumplimiento de BPM y protocolos sanitarios.
4.

Gestionar inventarios y pedidos.
5.

Liderar, motivar y evaluar el equipo de trabajo.
6.

Atender y solucionar PQRS.
7.

Garantizar cumplimiento de políticas internas.
8.

Garantizar cumplimiento de ventas y rentabilidad del punto asignado.
9.

Velar por el clima laboral del punto.
10.

Garantizar la eficiencia y el manejo del personal en el punto de venta.
11.





Elaboración de mallas de turnos y esquemas de servicio.
12.

Responder por inventarios y activos asignados.
13.

Garantizar cumplimiento de normatividad sanitaria y laboral.

Requisitos del Cargo

Formación Académica Tecnólogo o cualificado en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines
Experiencia
2 a 3 años en administración de restaurantes o puntos de venta de alimentos.

Experiencia en empresas de alimentos.

Conocimientos Técnicos
Indicadores de gestión.

Control de inventarios.
BPM.

Manejo de personal.

Excel avanzado.

Horarios Rotativos de Lunes a Domingo.
Contrato Termino fijo.

Salario 2.000.000 prima extralegal auxilio de transporte.

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📌 Administrador Restaurante y Punto de venta Tunja (Colombia)
🏢 AREPAS Y ENVUELTOS EL BUEN GUSTO
📍 Colombia