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Empresa del sector alimentos busca Líder Proceso Productivo y Logística.

Requisitos
Profesional en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Química
Experiencia de 3 a 5 años en plantas de producción de alimentos, desarrollo de productos, escalamiento industrial y manejo de procesos productivos

Funciones
1. Planeación y ejecución de producción rol handson
Planificar y ejecutar el proceso productivo diario y semanal.
Participar directamente en la operación cuando sea necesario arranques, ajustes, contingencias.
Asignar y coordinar actividades del personal operativo.
Asegurar el cumplimiento de las órdenes de producción.

2. Diseño y control del proceso productivo
Definir y estandarizar formulaciones, parámetros y procesos.
Asegurar la correcta ejecución de cada etapa productiva.
Monitorear variables críticas y realizar ajustes en tiempo real.
Documentar procesos y generar fichas técnicas.

3. Desarrollo y escalamiento de productos CORE del cargo
Desarrollar nuevos productos desde formulación hasta validación en planta.
Ejecutar pruebas piloto y ajustes de formulación.
Escalar productos asegurando reproducibilidad industrial.
Definir condiciones óptimas de proceso tiempos, temperaturas, rendimientos.
Evaluar viabilidad técnica y productiva de nuevos desarrollos.
Optimizar formulaciones existentes en costo, calidad y eficiencia.

4. Control de calidad e inocuidad
Implementar y asegurar cumplimiento de BPM.
Definir y validar controles de calidad del proceso.
Analizar resultados físicoquímicos y sensoriales.
Gestionar desviaciones y no conformidades.
Liderar preparación y atención de auditorías internas o externas. Ejm Invima

5. Gestión de insumos e inventarios
Calcular requerimientos de materias primas.
Controlar consumos, rendimientos y mermas.
Optimizar uso de insumos y reducir desperdicios.

6. Liderazgo operativo
Coordinar,



entrenar y supervisar al personal operativo.
Asegurar orden, disciplina y cumplimiento en planta.
Hacer seguimiento a desempeño y novedades del equipo.
Tomar decisiones operativas ante contingencias.
Ser responsable por el desempeño integral de la operación.

7. Gestión de equipos y planta
Asegurar uso adecuado de maquinaria.
Coordinar mantenimiento preventivo y correctivo.
Participar en mejora o adquisición de equipos.

8. Seguridad y cumplimiento
Garantizar cumplimiento de normas de seguridad industrial y SST.
Asegurar uso adecuado de EPP.

9. Análisis y mejora continua
Analizar indicadores de producción rendimiento, mermas, eficiencia.
Identificar cuellos de botella y oportunidades de mejora.
Implementar mejoras en procesos, tiempos y costos.
Analizar y optimizar el costo por lote o producto.

10. Gestión documental y reportes
Asegurar trazabilidad de la producción.
Documentar desarrollos, pruebas y procesos.
Reportar resultados e indicadores a gerencia.

11. Gestión logística y cumplimiento de pedidos
Coordinar el flujo de producto terminado desde planta hasta despacho.
Asegurar el cumplimiento de pedidos en tiempos y cantidades.
Coordinar con el área comercial las prioridades de producción.
Supervisar almacenamiento, rotación de inventarios y producto terminado.

Condiciones laborales
Salario 3.000.000 2.000.000 salario base 1.000.000 variable y todas las prestaciones de ley
Horario Lunes a viernes de 730am a 5pm
Contrato directamente con la empresa

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📌 Líder Proceso Productivo y Logística Bogota, Urgente (Bogotá)
🏢 PROYECCIÓN LABORAL
📍 Bogotá