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Importante Gastro Bar, ubicado al Norte de Bogotá, en Chapinero, esta en búsqueda de un Panadero con estudios culminados, con mínimo 4 años en cargos similares.

Con experiencia en funciones como
Elaboración de masas madre fermentación natural.
Producción de panes europeos baguette, brioche, croissant, hogaza.
Control de fermentación, tiempos y temperaturas.
Manejo de procesos manuales y tradicionales. Experiencia en pastelería fina gourmet Manejo de fichas técnicas y recetas estandarizadas.
Control de inventarios y rotación de productos.
Cumplimiento de normas de higiene y BPM.
Consistencia en sabor, textura y presentación

Se ofrece un Básico 2.000.000 Auxilio Alimentación 110.000 propinas.
Horarios rotativos de Domingo a domingo con un día compensatorio entre semana. horario de tienda 7am a 8 pm

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📌 Pastelero Repostero Técnico 4 años de experiencie Masas MAdre. (Bogotá)
🏢 Pta
📍 Bogotá