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Reconocida empresa de Alimentos, requiere para la ciudad de TUNJA ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE Y PUNTO DE VENTA, encargado de planear, dirigir y controlar la operación integral del restaurante / punto de venta, garantizando cumplimiento de metas comerciales, rentabilidad, calidad del producto, inocuidad y excelencia en el servicio al cliente.
Funciones Principales
Cumplir presupuesto de ventas y rentabilidad.
Controlar costos de nómina, materia prima y mermas.
Supervisar cumplimiento de BPM y protocolos sanitarios.
Gestionar inventarios y pedidos.
Liderar, motivar y evaluar el equipo de trabajo.
Atender y solucionar PQRS.
Garantizar cumplimiento de políticas internas.
Garantizar cumplimiento de ventas y rentabilidad del punto asignado.
Velar por el clima laboral del punto.
Garantizar la eficiencia y el manejo del personal en el punto de venta.




Elaboración de mallas de turnos y esquemas de servicio.
Responder por inventarios y activos asignados.
Garantizar cumplimiento de normatividad sanitaria y laboral.
Requisitos del Cargo
Formación Académica: Tecnólogo o cualificado en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines.
Experiencia:
2 a 3 años en administración de restaurantes o puntos de venta de alimentos.
Experiencia en empresas de alimentos.
Conocimientos Técnicos:
Indicadores de gestión.
Control de inventarios.
BPM.
Manejo de personal.
Excel avanzado.
Horarios: Rotativos de Lunes a Domingo.
Contrato: Término fijo.
Salario: $* + prima extralegal + auxilio de transporte.
J-*-Ljbffr

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📌 Administrador Restaurante Y Punto De Venta Tunja Boyacá
🏢 AREPAS Y ENVUELTOS EL BUEN GUSTO
📍 Boyacá