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El Hotel El Castillo busca un(a) Auxiliar de Cocina que cumpla con el siguiente perfil:

Formación:

Bachiller académico (deseable formación técnica en cocina o gastronomía).

Experiencia:

Mínimo 6 meses de experiencia en cocina, restaurantes u hoteles.
Experiencia en preparación básica de alimentos y apoyo en producción.

Conocimientos:

Manipulación de alimentos e higiene (preferiblemente con curso vigente).
Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
Conocimiento en cortes, porcionado y preparación de ingredientes.

Habilidades:

Trabajo en equipo.
Agilidad y organización.
Responsabilidad y compromiso.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Atención al detalle.

Funciones principales:





Elaboración de los buffets que maneja el hotel, de acuerdo con las directrices del jefe inmediato.
Realizar mise en place (alistamiento de ingredientes).
Mantener el orden y la limpieza en la cocina.
Lavar utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Apoyar en el almacenamiento adecuado de alimentos.
Elaborar y supervisar que el inventario de cocina se realice de manera diaria.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Otros requisitos:

Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Buena actitud de servicio y disposición para aprender.

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📌 Auxiliar De Cocina Cali (Colombia)
🏢 Servicios de administracion turistica el castillo
📍 Colombia