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Objetivo del Cargo:
Garantizar la correcta operación, rentabilidad y calidad del servicio en el punto de venta, asegurando la óptima gestión de compras, inventarios, atención al cliente y supervisión del personal. Será responsable de coordinar la preparación de alimentos, manejo de caja, proveedores y eventos, manteniendo los estándares de higiene, servicio y control establecidos por la empresa.

Formación Académica:
Cualificado, tecnólogo o técnico en Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Restaurantes o áreas afines.

Deseable formación complementaria en manipulación de alimentos, BPM o control de costos.

Experiência Requerida:
Mínimo 2 años de experiência en cargos similares en restaurantes tipo fast food, cafeterías, negocios locales o servicios de alimentos rápidos.

Experiência demostrable en manejo de personal, compras, caja, proveedores y atención al cliente.

Deseable experiência en organización de eventos o servicios institucionales.

Funciones Principales:
Coordinar las operaciones diarias del punto de venta, asegurando calidad,



eficiencia y satisfacción del cliente.

Gestionar compras, control de inventarios y abastecimiento de insumos de alimentos, bebidas y utensilios.

Supervisar la preparación, manipulación y presentación de alimentos conforme a normas de higiene y BPM.

Administrar la caja y flujo de efectivo, controlando ventas, arqueos y reportes diarios.

Seleccionar, contactar y negociar con proveedores locales para optimizar costos y tiempos de entrega.

Atender y resolver inquietudes o reclamos de clientes, manteniendo una experiência positiva y cercana.

Coordinar y apoyar la ejecución de eventos o actividades especiales.

Supervisar el desempeño del personal operativo, garantizando cumplimiento de horarios y estándares de servicio.

Generar reportes operativos, financieros y de control de inventario.

Velar por el cumplimiento de las normas internas de seguridad alimentaria y seguridad laboral.

Competencias y Habilidades C

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📌 Aprendiz De Gastronomía Y/o Hotelería Turismo Bogotá
🏢 Operadora Norde Colombia
📍 Bogotá