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Reconocida cadena hotelera en Medellín se encuentra en la búsqueda de un Cocinero de Banquetes, su objetivo principal será garantizar la preparación y presentación de alimentos de alta calidad para eventos, banquetes y servicios especiales del hotel, cumpliendo con los estándares gastronómicos premium, tiempos de servicio y excelencia operativa, contribuyendo a una experiencia memorable para huéspedes y clientes.
Objetivos específicos
Preparar y presentar platos para eventos sociales, corporativos y banquetes bajo estándares de alta gastronomía y servicio de lujo.
Ejecutar la producción de alimentos de acuerdo con la planeación de eventos y requerimientos operativos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y organización en cocina.
Mantener altos niveles de calidad, presentación y precisión durante el servicio.
Coordinar eficientemente tiempos de montaje, despacho y reposición de alimentos en eventos.
Apoyar la estandarización de recetas y control de porciones.
Supervisar el adecuado almacenamiento y conservación de materias primas.
Contribuir al trabajo en equipo y a la correcta operación del área de banquetes.




Participar en la innovación y mejora continua de menús y presentaciones gastronómicas.
Brindar una experiencia culinaria alineada con la imagen y prestigio del hotel.
Formación Académica
Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias o carreras afines.
Deseable formación complementaria en alta cocina, catering o producción de eventos.
Experiencia
Mínimo 2 años de experiencia en cocina competente.
Experiencia previa en hoteles, catering, centros de eventos o restaurantes de alto nivel.
Deseable experiencia en manejo de grandes volúmenes y eventos.
Competencias Fundamental
Trabajo en equipo.
Organización y planeación.
Orientación al detalle y excelencia.
Manejo del tiempo y trabajo bajo presión.
Creatividad e innovación.
Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
Incentivos
Contrato a término indefinido.
Uniformes con servicio de lavandería.
Alimentación.
Parqueadero.
Plan de bienestar y desarrollo.
Entre otros beneficios corporativos.
J-*-Ljbffr

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📌 Cocinero De Banquetes Sector Hotelero Medellín (Colombia)
🏢 Escada Financial
📍 Colombia