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Encargado de punto Barista

En Almendro Repostería estamos reclutando talentos para encontrar a nuestro próximo a ENCARGADO DE PUNTO BARISTA para trabajar en Bogotá, PUNTO TAKEAWAY Calle 62 32 a 36 Chapinero.
Qué buscamos
Formación Técnico, tecnólogo o profesional en programas de formación de barismo, administración o carreras afines.
Experiencia Mínimo 1 año en posiciones relacionadas, deseable conocimiento en máquina de café, servicio al cliente y conocimiento en manejo de caja.

Conocimientos

Protocolo de buena calidad en servicio al cliente
Orientación a la venta comisiones adicionales
Manejo total del sistema de facturación TOTEAT
Manejo de caja menor apertura, cierre y cuadre de caja
Conocimiento y manejo de diferentes medios de pago Efectivo, tarjetas y transferencias
Conocimiento en buenas prácticas alimentarias.

Responsabilidades principales

Brindar una excelente atención al cliente en el establecimiento, tener una buena actitud, sonreír.
Digitar correctamente en el sistema POS asignado, el pedido del cliente teniendo en cuenta los tiempos de producción y hacer claridad en los modificadores y o cambios. Recepción de dinero por parte del cliente, sea en efectivo, datáfonos u otros medios digitales.
Realizar arqueo de caja diario.
Preparación de café en máquina de espresso y otras bebidas bajo recetas estándar suministradas por la empresa.
Dar uso adecuado a todos los recursos asignados en su proceso de producción materias primas, insumos, materiales, maquinaria y equipo
Hacer el montaje y cierre diario de las zonas de servicio al cliente y el aseo de acuerdo con las rutinas programadas.
Trabajar en la zona asignada en el plan de servicio cumpliendo con los procedimientos establecidos.




Aplicar todas las medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en cualquier etapa de su manejo.
Conocer en su totalidad la oferta de producto del restaurante con las modificaciones aceptadas y los estándares de calidad.
Atender procesos, procedimientos y demás necesidades para el correcto funcionamiento de un PDV, garantizar el seguimiento de estos, la corrección y la respectiva mejora.
Garantizar las aperturas y los cierres según horarios establecidos optimizando la gestión del recurso humano.
Garantizar la administración y correcta gestión del inventario y reportes diarios materia prima, insumos, menaje aplicar los procesos de acuerdo a la políticas, equipos y en general herramientas.
Gestionar de manera oportuna los pedidos a proveedores garantizando calidad y stock de seguridad.
Ser vendedor, sutilmente mejorar la venta con los productos que ofrece y las sugerencias que hace.
Manejo de personal UNA SOLA PERSONA A CARGO Esquema de horarios y programación, distribución de puestos, tareas y funciones, actualización de las plantillas de nómina y reporte de novedades estipulados para ello horas extras, incapacidades, ausencias, permisos, etc, distribución y liquidación de repiques y actualización de las ventas para liquidación de propina. Encargado de velar por la seguridad de su personal con el uso de EPP,



buen clima laboral y comunicación asertiva con sus subordinados y líderes inmediatos.
Cuidar su aspecto personal y su imagen y hacer uso del uniforme completo. Qué te ofrecemos
Garantizar la operación de acuerdo con las contingencias que se presenten en el personal, ausencias, incapacidades, accidentes de trabajo. Además de dar manejo al reporte de incidentes y AT ante administradora de riesgos laborales ARL.
Responder ante las auditorias legales las programadas de manera interna, de sanidad y o secretaría de salud exámenes médicos y BPM, fichas técnicas de producto y equipo, las de policía, bomberos, alcaldía local, DIAN, entre otras. En general entidades de control.
Dar prioridad a la atención, el servicio, y prestar acompañamiento frente a los PQRS según sea el requerimiento del cliente interno y o externo, atender y gestionar bajo los parámetros de Almendro.

Beneficios extra a los de ley

Contrato directo y una jornada laboral de 42 horas semanales.
Un proceso ágil de selección y contratación.
Salario 2.029.500 249.095 Auxilio de transporte Comisiones por venta aprox 400.000 Recargos Horas extra pagos quincenales Prestaciones de ley Salud, Cesantías, Pensiones, ARL y Caja de compensación
Aproximadamente 3.500.000 a 3.800.000 según ventas
Ciudad Bogotá
Horario De Domingo a Domingo con un día de descanso entre semana.

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📌 encargado de punto barista con experiencia (Bogotá)
🏢 ALMENDRO REPOSTERÍA
📍 Bogotá