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Buscamos un Tecnólogo en Alimentos con mínimo 1 año de experiencia en plantas de alimentos, para liderar nuestro sistema de calidad e inocuidad.

1. Gestionar toda la documentación de calidad Diligenciar y controlar los formatos de recepción de materia prima, verificación de insumos, registros de limpieza y desinfección, y trazabilidad completa de productos.
2. Asegurar las BPM en planta Verificar diariamente limpieza, desinfección y buenas prácticas de manufactura en todas las áreas de producción.
3. Controlar variables críticas Medir y registrar pH, cloro residual, temperaturas y humedad según plan de calidad.
4. Liberar producto terminado Dar visto válido para despacho únicamente a lotes que cumplan especificaciones de calidad e inocuidad.
5. Velar por el cumplimiento normativo Aplicar conocimientos sólidos en Resolución 2674 de 2013 y Resolución 810 de 2021 de rotulado nutricional.




6. Atender entes de control Acompañar y responder visitas de INVIMA y Secretaría de Salud, con soportes y registros al día.

Perfil requerido
Tecnólogo en Alimentos o afines.
Mínimo 1 año de experiencia en empresas de alimentos.
Conocimiento práctico en trazabilidad, rotulado y normatividad sanitaria vigente.
Ordenado, proactivo y con liderazgo.

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📌 Auxiliar control de calidad P Dia (Bogotá)
🏢 MAVIPONQUE
📍 Bogotá