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Empresa del sector servicios requiere para su equipo de trabajo Supervisor de Servicios, responsable de ejercer el control técnico, sanitario y administrativo sobre la ejecución de contratos de alimentación en el proyecto PHI y Central Ituango. Su rol consiste en verificar el cumplimiento estricto de la normativa legal vigente Resolución 2674 2013, Decreto 1500 2007 y las obligaciones contractuales, auditando la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura BPM, POES, trazabilidad y cadena de frío tanto en casinos principales como en comedores satelitales y proveedores. Adicionalmente, deberá validar la calidad nutricional de los menús, gestionar PQRS, analizar encuestas de satisfacción para proponer planes de mejora y consolidar hallazgos, garantizando la trazabilidad de la operación mediante el reporte de novedades y el diligenciamiento diario de bitácoras.
Conocimientos
Título cualificado en Nutrición y Dietética o Ingeniería de Alimentos Matrícula vigente.
Normatividad sanitaria colombiana Res. 2674, Dec. 1500 y sistemas de gestión de inocuidad.
Auditoría de servicios de alimentación y control de calidad.
Manejo de herramientas TIC para reporte en software de gestión.
Redacción de informes técnicos de interventoría.
Destrezas
Capacidad de análisis y criterio técnico.
Comunicación asertiva y manejo de relaciones con contratistas.
Orientación al detalle y rigor normativo.
Toma de decisiones basada en indicadores.
Liderazgo y gestión de hallazgos.
Nivel académico Profesional
Lugar de trabajo Toledo
Experiencia 24 meses
Salario 3.000.000 Prestaciones de ley.
Contrato Obra o labor.
Horario de trabajo Turnos rotativos
Lugar de trabajo Campamentos PHI Toledo, Antioquia.
Observaciones Se otorga alojamiento y alimentación.
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📌 Supervisor de Servicios Nutrición (Medellín)
🏢 Agencia De Empleo De Comfenalco Antioquia
📍 Medellín
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