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Se requiere Panadero, Bachiller con conocimiento en BPM, con panadería, cafetería y delicatessen.
conocimientos de Utensilios y menaje de cocina
1. Calidad del trabajo
2. Cumplimiento de normas y procedimientos
3. Orientación hacia resultados
4. Pensamiento analítico
5. Trabajo en equipo
1. Cumplir con la asignación de turnos de trabajo.
2. Revisar productos y surtido punto de venta Fechas vencimiento, Calidad Limpieza y Rotación
3. Realizar las requisiciones internas de insumos y materias primas necesarias para la producción según la orden de producción.
4. Control de vencimiento y rotación de materias primas.
5. Cumplir con la programación de producción elaborada por el líder de producción
6. Evacuar diario los desechos.
7. Ejecutar el plan de producción diario y semanal con base a las ordenes de producción.
8. Cumplir las normas BPM, de higiene y seguridad en el áreas de producción.
9.
Preparación y elaboración de panes de cumpliendo con los estándares de las ficha técnicas establecidas para garantizar así margen y rentabilidad.
10. Diligenciar Formatos de Limpieza y Desinfección
11. Manejo de formatos de producción y documento de transferencia
12. Contribuir por un buen clima laboral a través de la comunicación efectiva, lenguaje corporal adecuado, manejo de inteligencia emocional y trabajo en equipo.
13. Garantizar el cumplimiento a todo reglamento, política, proceso y o procedimiento instaurado por la compañía.
14. Demás funciones solicitadas por el jefe inmediato.
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