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Significativo Clínica de salud mental ubicada al norte de la ciudad se encuentra en búsqueda de un Líder de Cocina / Profesional en Gastronomía para completar su equipo de trabajo.

Tus funciones:

* Planear, coordinar y supervisar los procesos del servicio de alimentos garantizando la calidad, conservación y adecuado almacenamiento de los productos.
* Liderar el equipo de cocina y distribuir las tareas de acuerdo con la operación diaria.
* Realizar la planeación de menús junto con el profesional de nutrición.
* Coordinar y controlar pedidos de materia prima, insumos y equipos necesarios para la operación.
* Supervisar la preparación y producción de alimentos garantizando el cumplimiento de normas de higiene y manipulación.
* Capacitar y acompañar al personal de cocina.
* Controlar inventarios, rotación y aprovechamiento de alimentos.
* Verificar el cumplimiento de estándares técnicos, presupuestos e indicadores de calidad del servicio.




* Garantizar el adecuado funcionamiento del servicio de alimentación para pacientes y colaboradores.
* Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y salud en el trabajo.

Requisitos:

* Profesional en Gastronomía.
* Experiencia mínima de 1 año en servicios de alimentación, preferiblemente en instituciones de salud.
* Carnet de manipulación de alimentos vigente.
* Carnet de vacunas actualizado.

Condiciones:

* Vinculación directa con la Clínica.
* Contrato a término indefinido.
* Salario: $2.840.000 + auxilio adicional de $500.000 + prestaciones de ley.
* Lunes a Viernes.

Buscamos una persona con liderazgo, capacidad de organización, trabajo bajo presión, orientación al detalle y excelente manejo de equipos de trabajo.

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📌 chef tiempo completo (Bogotá)
🏢 EMMANUEL INSTITUTO DE REHABILITACION Y HABILITACION INFANTIL
📍 Bogotá