27 may
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Hotel El Dorado Bogota
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Bogotá
27 may
Hotel El Dorado Bogota
Bogotá
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Se requiere Primer Cocinero con experiencia en cocina profesional para integrarse al equipo gastronómico del Hotel El Dorado Bogotá. El candidato ideal debe contar con habilidades técnicas sólidas, capacidad de liderazgo y enfoque en la calidad y presentación de los platos. Será responsable de apoyar la operación diaria de la cocina, garantizando el cumplimiento de estándares de higiene, tiempos de servicio y satisfacción del cliente.
Funciones principales
Preparar y supervisar la elaboración de alimentos según los estándares del hotel.
Apoyar al chef en la planificación y ejecución del menú.
Controlar la calidad, sabor y presentación de los platos.
Coordinar y dirigir al personal de cocina en ausencia del chef.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Gestionar inventarios, almacenamiento y rotación de productos.
Optimizar tiempos de producción y servicio en cocina.
Capacitar al personal nuevo en procedimientos y recetas.
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📌 Primer Cocinero (Bogotá)
🏢 Hotel El Dorado Bogota
📍 Bogotá