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Gestión Técnica Supervisar y ejecutar análisis microbiológicos en materias primas, productos en proceso, productos terminados, ambientes, superficies y manipuladores.
Liderazgo de Equipo Dirigir y verificar las actividades de los analistas a cargo, incluyendo la preparación de medios de cultivo y el aseguramiento de resultados.
Control de Muestreo Diseñar y ejecutar cronogramas de muestreo tanto en la planta de producción como en los puntos de venta.
Gestión Administrativa Controlar los costos del laboratorio, inventarios de reactivos y manejo de indicadores de gestión.
Aseguramiento de Calidad Mantener actualizada la gestión documental del laboratorio y participar activamente como miembro del Equipo HACCP.
Auditorías Representar al laboratorio en auditorías de inocuidad y entes reguladores, garantizando el cumplimiento de la normatividad sanitaria.
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📌 jefe a de laboratorio Microbiologia con experiencia (Bogotá)
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📍 Bogotá
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