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Objetivo del cargo
Nos encontramos en la búsqueda de un Comprador FRUVER responsable de gestionar el abastecimiento estratégico de frutas, verduras y productos frescos para la operación gastronómica, garantizando calidad, frescura, continuidad del suministro y optimización de costos.
El cargo tendrá como propósito negociar con proveedores, asegurar estándares de calidad y mantener una compra eficiente que contribuya a la rentabilidad y competitividad de nuestras marcas, asegurando disponibilidad permanente de productos frescos para la operación.

Funciones principales
Gestionar la compra de frutas, verduras y productos perecederos FRUVER.
Desarrollar y mantener relaciones comerciales con proveedores del sector agrícola y distribuidores.
Negociar precios, volúmenes, condiciones comerciales y tiempos de entrega.
Realizar evaluación constante de calidad, frescura y rotación de productos.
Garantizar el abastecimiento oportuno según la demanda operativa.
Analizar costos, variaciones de precios y comportamiento del mercado.
Coordinar con áreas de operación, logística y almacén para asegurar entregas eficientes.
Controlar indicadores de compra,



merma y rentabilidad de categorías.
Requisitos
Profesional en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Comercio Exterior, Agroindustrial o carreras afines.
Experiencia mínima de 4 años en compras, preferiblemente de productos FRUVER o alimentos perecederos.
Indispensable experiencia en el sector gastronómico, alimentos o AB Alimentos Bebidas.
Conocimiento en negociación con proveedores agrícolas y distribuidores.
Manejo de inventarios, rotación de productos frescos y análisis de costos.
Deseable manejo de ERP y herramientas de Excel.

Condiciones laborales
Contrato directo con la compañía.
Todas las prestaciones de ley.
Beneficios corporativos.
Estabilidad laboral y crecimiento cualificado.
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📌 Comprador Senior De Fruver frutas verduras (Bogotá)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Bogotá