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Conocimiento general en Panadería, Técnicas de horneado, Excelente gestión del tiempo.
Funciones Seleccionar y medir harinas, levaduras, grasas, azúcares y aditivos, verificar la calidad y frescura de los insumos. Mezclar y amasar según recetas y técnicas específicas, controlar la fermentación tiempos, temperatura, humedad.Revisar que los productos cumplan estándares de sabor, textura y apariencia.
Mantener limpieza en el área de trabajo y equipos.
Cumplir normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
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📌 Técnico en Panadería (Cota)
🏢 Panificadora De los Andes
📍 Cota
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