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Administrativas
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Elaborar y controlar horarios y turnos del personal.
Gestionar compras y relación con proveedores.
Realizar control de inventarios y costos.
Supervisar caja, facturación y cierres diarios.
Elaborar informes administrativos y financieros.
Velar por el cumplimiento de metas de ventas y rentabilidad.
Coordinar mantenimiento de equipos e instalaciones.
Garantizar cumplimiento de documentación legal y sanitaria.
Operativas
Verificar apertura y cierre del establecimiento.
Supervisar tiempos de servicio y calidad de productos.
Garantizar adecuada presentación del personal.
Controlar el cumplimiento de protocolos de limpieza y desinfección.
Verificar manejo adecuado de alimentos e inocuidad.
Resolver novedades operativas y atención de quejas.
Coordinar reservas, eventos y atención al cliente.
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📌 administrador a de restaurante administrador (Bogotá)
🏢 Sanforb Ingenieria y Servicios
📍 Bogotá
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