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EXPERIENCIA MÍNIMA DEMOSTRABLE:
- Cinco (5) años en Cocina de Restaurantes.
- Dos (2) años en Restaurantes de Lujo.
- Dos (2) años Liderando Personal a cargo.

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES:
- Profesional o Técnico en Gastronomía.
- Control de inventarios y costos. Manejo de fichas técnicas, pedidos y reportes operativos.
- Manejo de Opera (PMS), Micros/Simphony (POS), Paquete Office y herramientas ofimáticas.
- Inglés avanzado o intermedio (B1+).
- Sobresaliente liderazgo, trabajo en equipo, comunicación, relacionamiento y servicio con los diferentes grupos de interés, planeación, organización y orientación al detalle.
- Persona íntegra, confiable, responsable, comprometida, proactiva y solucionadora positiva de retos.

FUNCIONES:
- Líder integral de la Cocina del Hotel y miembro fundamental de su Departamento de Alimentos y Bebidas.
- Garante de excelencia culinaria, consistencia operativa y cumplimiento de altos estándares Sofitel, Accor, LQA y la normatividad sanitaria.




- Rol clave en el liderazgo y desarrollo del equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos en todas las áreas (restaurante, banquetes y room service), apoyando el control de costos e inventarios y aportando creatividad en la renovación de menús, actualización de platos y mejora continua de estándares, integrando la cocina francesa con propuestas contemporáneas y locales.

TIPO DE CONTRATO:

Contrato Laboral a Término Indefinido y de Dirección, confianza y manejo.

MODALIDAD Y HORARIO:

Presencial 100%. Horarios y turnos según responsabilidades y necesidades del servicio (incluye algunos fines de semana y festivos) con descansos normativos.

COMPENSACIÓN Y INCENTIVOS:

Salario entre 4.5 a 6 millones según experiencia + Service charge del Hotel + Bonificaciones, plan de salud, alimentación, fondo de empleados, todas las prestaciones legales y un paquete de + 30 beneficios corporativos.

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📌 Sous Chef Ejecutivo (Bogotá)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Bogotá