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Esta oportunidad es para ti La Empresa confidencial de Gestión y Colocación de Empleo Confa solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Auxiliar de Cocina
Nivel académico: Bachiller o Técnico.
Experiencia: 1 año en preparación de alimentos en restaurantes.
Conocimientos: -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos -Manipulación de alimentos. -Preparación básica de alimentos. -Tiempos de cocción y enfriamiento seguro. -Normas de higiene en cocina. -Manejo básico de utensilios y equipos de cocina. -Control de inventarios y rotación de productos (PEPS). Destrezas: -Comunicación asertiva -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Seguir instrucciones
Salario: $1.750.905
Tipo de contrato: Obra o labor.
Horario: Horario rotativo de lunes a domingo con un día de descanso a la semana, en jornada diurna y nocturna (aproximadamente de 11:00 a.m. a 3:00 a.m.).
Funciones: -Apoyar al chef o jefe de cocina en la preparación de alimentos. -Lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes.



-Preparar insumos básicos para la producción de platos. -Mantener el área de trabajo limpia y organizada. -Orgnizar utensilios, equipos y materias primas. -Cumplir normas de higiene y manipulación de alimentos. -Recibir, revisar y almacenar alimentos. -Verificar fechas de vencimiento y estado de productos. -Apoyar el control y organización del inventario. -Aplicar rotación de productos (PEPS). -Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas. -Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos. -Limpiar, higienizar y desinfectar equipos, cocinas, plantas, áreas de preparación y servicio de alimentos, de acuerdo con procedimientos técnicos. -Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados c

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📌 Auxiliar de cocina (Manizales)
🏢 Reconocida empresa
📍 Manizales