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Misión del Cargo: Brindar una experiencia gastronómica memorable a los huéspedes nacionales e internacionales, ofreciendo un servicio personalizado de Alimentos y Bebidas (A&B;) con altos estándares de calidad, cordialidad y agilidad, siguiendo los protocolos de la empresa hotelera.
Realizar el alistamiento de la estación, salón o restaurante, verificando el montaje de mesas, cubertería, vajilla y cristalería según los estándares del hotel.
Asegurar la limpieza y orden del área de trabajo, Conocer a profundidad la carta de alimentos y bebidas (menú, especiales, vinos) para brindar una asesoría técnica adecuada.
Tomar comandas de alimentos y bebidas de manera precisa en inglés y español,
Anticiparse a las necesidades del comensal y resolver inquietudes o quejas de manera proactiva y cortés.
Gestionar el cobro de la cuenta (efectivo, datáfono, cargo a la habitación), verificando los métodos de pago.
Cumplir con el cierre de la caja y reporte de comandas según los protocolos administrativos del hotel.
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