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Garantizar el cumplimiento del plan de producción de panadería, pastelería, galletería y demás derivados de masa, asegurando eficiencia, calidad e inocuidad en cada etapa del proceso, desde la preparación hasta el horneado de los productos.
✅ Responsabilidades principales
- Ejecutar el plan de producción de acuerdo con las órdenes establecidas.
- Preparar y manipular masas, cremas, rellenos y demás bases de panadería y pastelería.
- Realizar procesos de mezcla, amasado, reposo, división, fermentación y horneado.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, formulación y presentación.
- Apoyar el mejoramiento continuo de procesos y el desarrollo de nuevos productos.




- Garantizar la correcta manipulación y almacenamiento de materias primas e insumos.
- Controlar mermas y contribuir al uso productivo de los recursos.

? Requisitos
- Formación técnica en Panadería y Pastelería.
- Conocimientos en procesos de panadería artesanal e industrial.
- Manejo de recetas, formulaciones, BPM y dosificación de insumos.
- Experiencia mínima de 0 a 2 años en cargos similares (se valora experiencia práctica).
- Persona responsable, organizada y orientada al trabajo en equipo.

Te ofrecemos
Contrato termino Fijo
Horarios: lunes a sábado

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📌 Técnico en panadería y pastelería (Bogotá)
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📍 Bogotá