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Administrador de Restaurante (Operaciones y Servicio al Cliente)

Palabras principal:

- Administrador de restaurante
- Jefe de restaurante
- Gerente de restaurante
- Restaurant manager
- Administrador de servicio a la mesa
- Restaurantes
- Gastronomía
- Alimentos y bebidas
- Hospitalidad
- Supervisión de personal
- Servicio al cliente
- Bar
- Mesas
- Programación de turnos
- Manejo de quejas y reclamos

Se requiere administrador de restaurante con responsabilidad sobre la supervisión de personal de mesas y bar y el cumplimiento de estándares de servicio establecidos. El rol tendrá la responsabilidad de supervisar y dirigir el personal de mesas y bar, asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio del restaurante, recibir y gestionar sugerencias o reclamos de clientes y coordinar la operación diaria mediante la programación de turnos y entrenamientos.
Este puesto impacta directamente en la calidad de la experiencia del cliente y en la eficiencia operativa del restaurante. Se presentan oportunidades de aprender sobre gestión operativa de restaurantes, liderazgo de equipos de servicio y estandarización de procesos.
El cargo tiene exposición a decisiones operativas y interacción frecuente con la gerencia. Se ofrece posición de jefe de restaurante enfocada en la coordinación de la operación diaria, la gestión de sugerencias y quejas de clientes y la programación de turnos del personal.

Se busca cubrir el cargo de gerente de restaurante para la dirección de equipos de servicio, el control de la experiencia en sala y bar y la implementación de entrenamientos de producto y servicio al cliente.



El restaurant manager es responsable de la operación general del restaurante.

Responsabilidades:

- Supervisar y dirigir al personal de sala y bar para garantizar un servicio excepcional.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del restaurante.
- Gestionar la recepción y resolución de sugerencias y reclamos de los clientes.
- Coordinar la operación diaria mediante la elaboración de horarios y la programación de turnos.
- Implementar programas de entrenamiento para el personal enfocados en producto y servicio al cliente.
- Controlar la experiencia del cliente en todas las áreas del restaurante.
- Mantenerse actualizado sobre las tendencias del sector gastronómico y de hospitalidad.

Requerimientos:

- Experiencia comprobada en administración de restaurantes preferiblemente en áreas de servicio a la mesa y bar.
- Capacidad demostrada en manejo de personal incluyendo contratación capacitación y supervisión.
- Experiencia en la programación de turnos y optimización de horarios del personal.
- Habilidad para gestionar el servicio al cliente incluyendo el manejo efectivo de quejas y reclamos.
- Conocimiento de protocolos de servicio a la mesa y bar.
- Técnico o tecnólogo en administración de empresas administración gastronómica hotelería y turismo o afines.

Nivel de educación:

- Técnico

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo

Cargo:

- Gerente

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Manejo de personal
- Programación de turnos
- Manejo de quejas y reclamos
- Protocolos de servicio

Habilidades interpersonales:

- Servicio al cliente
- Entrenamiento de personal

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📌 Administrador de Restaurante (Operaciones y Servicio al Cliente) (Cali)
🏢 Listos S. A. S.
📍 Cali