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Brindar apoyo en la preparación, elaboración y despacho de alimentos, especialmente en **pizzas artesanales, sándwiches y cocina caliente**, garantizando calidad, presentación, tiempos de servicio y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Preparación de alimentos
- Apoyar en la elaboración de **masas para pizza artesanal**.
- Preparar ingredientes: cortar, porcionar y almacenar alimentos.
- Armado de **pizzas, sándwiches y platos calientes** según recetas.
- Apoyar en cocciones: plancha, horno, freidora y estufa.
- Montaje y presentación básica de platos.

Operación de cocina
- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
- Lavar utensilios, equipos y superficies.
- Controlar inventarios básicos e informar faltantes.
- Cumplir con tiempos de preparación y despacho.

4. Formación
- Bachiller.
- Curso de **manipulación de alimentos** (obligatorio vigente).

Experiência
- Mínimo **6 meses a 1 año** en cocina (preferiblemente en pizzerías, restaurantes ).

Conocimientos
- Manejo básico de cocina caliente.




- Preparación de pizzas artesanales.
- Manejo de plancha, horno y freidora.
- Cortes básicos de alimentos.
- Buenas prácticas de higiene.

5. Competencias y Habilidades Técnicas
- Agilidad y rapidez en cocina.
- Trabajo bajo presión.
- Organización y limpieza.
- Atención al detalle.

Personales
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Actitud de servicio.
- Buena comunicación.
- Proactividad.

6. Condiciones del Puesto
- Trabajo de pie durante la jornada.
- Manejo de calor (hornos, plancha).
- Horario rotativo, fines de semana y festivos.
- Ritmo de trabajo dinámico.

7. Indicadores de Desempeño (KPI)
- Cumplimiento de tiempos de preparación.
- Calidad y presentación de productos.
- Orden y limpieza del área.
- Cumplimiento de normas sanitarias.
- Trabajo en equipo y actitud.

Tipo de puesto: Tiempo completo

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📌 Auxiliar de Cocina (Itagüi)
🏢 Golden Cheese
📍 Itagüi