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Reconocida cadena de restaurantes y cervecería artesanal se encuentra en búsqueda de jefe de cocina para trabajar, con liderazgo para dirigir operaciones de la cocina, con experiência en:
Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida.
Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos.
Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias.
Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos.
Desempeñar funciones afines.
Tipo de puesto: Jornada completa
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📌 Jefe de Cocina (Bogotá)
🏢 COMERCIALIZADORA LA VIOLETA S.A.S.-BRUDER
📍 Bogotá
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