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Buscamos **Gerente de Restaurante** con experiência en operación, liderazgo de equipos y enfoque en resultados, para liderar la gestión integral del restaurante, garantizando una **excelente experiência al cliente**, altos estándares de **calidad**, eficiencia operativa y cumplimiento de objetivos financieros.

La posición requiere una persona con capacidad de liderazgo, toma de decisiones, organización y orientación al detalle, acostumbrada a trabajar en **entornos dinámicos y de alta exigencia**.

Responsabilidades principales
- Liderar la **operación diaria del restaurante** (servicio, cocina y back office).
- Garantizar **excelencia en servicio al cliente**, calidad del producto y cumplimiento de estándares.
- Gestionar y supervisar **equipos operativos y administrativos**.
- Controlar **costos, inventarios y gastos** conforme al presupuesto.
- Coordinar turnos, novedades de nómina y procesos junto al área de **Recursos Humanos**.




- Gestionar proveedores y asegurar el correcto abastecimiento.
- Supervisar el mantenimiento de instalaciones y equipos.
- Analizar resultados operativos y financieros, proponiendo **mejoras continuas**.
- Apoyar estrategias comerciales y de posicionamiento de la marca.

**Requisitos**:

- Cualificado o tecnólogo en **Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines**.
- Mínimo **3-5 años de experiência** como gerente o jefe de operaciones en restaurantes.
- Experiência liderando equipos operativos.
- Conocimientos en **costos, inventarios y presupuestos**.
- Alta orientación al servicio y habilidades de liderazgo.
- Disponibilidad para horarios rotativos.

Ofrecemos
- Entorno dinámico y retador.
- Estabilidad laboral.
- Salario competitivo acorde a experiência + beneficios.

Tipo de puesto: Tiempo completo

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📌 Gerente de Operaciones (Bogotá)
🏢 Salvaje Colombia
📍 Bogotá