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Oferta Laboral Jefe de Cocina
Importante empresa asiática ubicada al norte de Bogotá requiere para su equipo de trabajo un Jefe de Cocina, con experiencia en gastronomía asiática y habilidades para liderar procesos y equipos.
Requisitos
Bachiller académico, técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía o áreas afines.
Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares.
(Preferiblemente con experiencia en preparación de comida asiática).
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimientos en manejo y control de inventarios, procesos de cocina y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Disponibilidad para laborar al norte de Bogotá.
Condiciones laborales
Horario: Domingo a domingo, con un día de descanso a la semana.
Pagos quincenales.
Salario: $********* + prestaciones de ley.
Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento dentro de la organización.
Funciones
Diligenciar formatos, recepcionar pedidos, manejar y controlar inventarios y liderar el equipo de trabajo.
Seleccionar, limpiar y cortar los ingredientes requeridos para las preparaciones.
Mezclar y preparar ingredientes según recetas establecidas.
Elaborar masas y dar forma a las diferentes preparaciones, garantizando su correcta cocción.
Apoyar en la elaboración de recetas asiáticas,



bocadillos y empanadas.
Realizar el alistamiento, armado y entrega de pedidos correspondientes.
Recibir, verificar y almacenar pedidos de insumos (fruver, proteínas, entre otros), asegurando su adecuada conservación.
Colaborar en la correcta conservación de materias primas y productos utilizados en cocina.
Mantener la limpieza, orden y aseo de la cocina, utensilios y área de trabajo.
Cumplir normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Operar y apoyar el uso de máquinas de baozi y gyozas.
Manejar mezcladoras, alisadoras y cortadoras siguiendo procedimientos y normas de seguridad.
Realizar la limpieza, desinfección y correcto uso de máquinas y equipos asignados.
Verificar el adecuado funcionamiento de los equipos antes, durante y después de su uso, reportando cualquier novedad.
Ejecutar las demás funciones asignadas por el jefe inmediato y todas las inherentes al cargo.
Requerimientos
Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Edad: entre 19 y 45 años
Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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📌 Jefe De Cocina Asiática Bogotá Norte
🏢 SALES MARKETING OUTSOURCING HOLDING
📍 Bogotá