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echa de publicación: 22 de octubre de 2025

Sueldo: $4.500.000,00 - $5.000.000,00 al mes

Descripción del puesto:
Responsable de una operacion de una Cerveceria - Dirigira un grupo de 10 personas entre los que se encuentran administradores Jefe de cocina y su equipo, meseros y bartenders. Cualificado en Ingenieria de alimentos o industrial, adminnistracion turistica y hotelera o afines con mas de 5 años de experencia en roles similares en la industria gastronomica o de entretenimiento nocturno ( indispensable venir del sector)

Liderará exitosamente al grupo garantizando que se cumpla con los procesos de la compañia ( fundamental ) y garantizará que se genere la mejor experiência de atencion para los clientes. Liderara su grupo para mantener un ambiente positivo por lo que debera adminitrar las difierencias pero siempre dirigira al grupo a un mejor resutlado constante., inspirara a los empleados con su forma de corregir y continua motivacion, Conocera a perfeccion los procesos de cocina y bar para poder mantener los estandares de calidad,



conocera y liderara al equipo con los procesos de la compañia en todos los ambitos( limpieza y desinfeccion ), alistamientos, estandares de servicio, estandares de calidad. control de los tiempos de produccion, de servicio y propondra mejoras. Generara un ambiente de confianza ente socios, empleados y directivos.

FUNCIONES

1)Capacitacion continua del personal ( principal formador )2). Diseñar la estrategia de equipo para cumplir con los objetivos corporativos en terminos de servicio, ventas y construccion de un equipo solido3.) Cumplir y hacer cumplir con compromiso los procesos de la compañía 4.) Controlara cierres con resposabilidad en el manejo de efectivo5.) Manejar contrversias con clientes cuando sea neceario 6.) Transmitira las promociones vigentes con mucha fuerza al equipo comercial 7.) Auditar protocolos de apertura y cierre de la operacion8-) Estandarizacion y control en los procesos de barra, cocina y servicio 9. )Res

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📌 Coordinador de Operaciones (Bogotá)
🏢 CONSORCIO RETAIL
📍 Bogotá