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Revisar las condiciones de transporte e inocuidad de los vehículos en los que se transporta las materias primas recibidas.
- Verificar y aprobar el estado de las materias prima y producto terminado antes de ingresar a las bodegas de almacenamiento, registrar en el formato respectivo los ingresos de materiales.
- Liderar el equipo de bodega para ejecutar el protocolo estándar de almacenamiento que implica verificar las entregas del almacén y pesaje de recetas, mantener el área ordenada y limpia, despachar los pedidos según los documentos internos.
- Informar de aquellos productos que tengan rotación lenta, cuidar la mercancía que no se deteriore.
- Guardar y mantener en custodia la materia prima e insumos destinados al proceso de elaboración y diligenciamiento adecuado de la documentación que garantiza la trazabilidad de la operación.
- Cumplir con el protocolo de almacenamiento para materias primas alergénicas.
- Elaborar la planometría de ubicación,



asegurando la posición de cada producto de acuerdo al lugar asignado en la bodega y el orden de almacenamiento sea de acuerdo a las cantidades existentes y a su fecha de vencimiento.
- Asegurar la identificación de manera clara y legible, con nombre, lote y fecha de vencimiento de las materias primar e insumos; reubicar los productos cuando es necesario, garantizando la rotación: Cuando el producto es recién llegado se suma a una existencia anterior se reubica garantizando la accesibilidad a los productos más próximos a vencerse para cumplir con el principio FIFO: primero en entrar, primero en salir (First input
- First output).
- Participar en las actividades de toma de inventario (mensual), reportando las cantidades contadas y justificando las diferencias presentadas cuando estas sean representativas.
- Ingresar al sistema Factory las cantidades recibidas de materias primas e insumos de acuerdo a las órdenes de compra elaboradas; reportar cualquier diferencia o no conformidad presentada durante la recepción del produc

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📌 Coordinador Logístico (Cota)
🏢 Mountain Food
📍 Cota