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Descripción empresa:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
Misión del cargo:
Operario/a despostador
Funciones del cargo:
Empresa ubicada en el suroeste antioqueño requiere para su equipo de trabajo un/a operario/a despostador/a quien realizará el desposte de pierna de cerdo mediante técnicas adecuadas de corte, separación y clasificación de la carne, garantizando el máximo aprovechamiento de la materia prima, bajo estándares de calidad, inocuidad y seguridad, contribuyendo a la eficiencia del proceso productivo.
Funciones:
- Clasificar, pesar y ubicar los cortes en las áreas asignadas para su posterior empaque o distribución.
- Garantizar el máximo aprovechamiento de la carne reduciendo desperdicios y mermas innecesarias.




- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad según normativas vigentes.
- Utilizar correctamente los equipos, herramientas de corte y elementos de protección personal.
- Mantener en óptimo estado los cuchillos y herramientas mediante afilado, desinfección y almacenamiento adecuado.

Conocimientos:
- Técnicas de desposte de carnes.
- Normas de bioseguridad y seguridad industrial.
- Buenas prácticas de manufactura (bpm).
- Manejo de herramientas de corte.

Nível académico: bachiller o técnico en desposte de carnes.
Experiência: 1 año mínimo en el sector de alimentos cárnicos.
Salario: entre $1.500.000 y $1.700.000 según experiência + auxilio de transporte.
Tipo de contrato: término indefinido.
Horario: diurno, lunes a viernes de 6:00 a 15:00, sábados de 6:00 a 13:00.
Lugar de trabajo: Medellín.
Requisitos:
bachiller o técnico en desposte de carnes.
1 año de experiência
Condiciones

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📌 Operario/a Despostador/a para Medellín 1626478361.8
🏢 Servicio de Empleo Comfama
📍 Medellín