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Jefe de Calidad – Restaurantes y Centro de Producción de Alimentos

Ubicación: Barranquilla

Horario: Horario administrativo.

Descripción del cargo:

Buscamos un/una Jefe de Calidad con experiencia en el sector de alimentos y bebidas, responsable de garantizar el cumplimiento de las normas de inocuidad, calidad y buenas prácticas de manufactura (BPM) en nuestros restaurantes y centro de producción. Será la persona encargada de liderar los procesos de control, supervisión y mejora continua de los estándares de calidad en todas las etapas de producción y servicio.

Funciones principales:

- Diseñar, implementar y hacer seguimiento al sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Supervisar el cumplimiento de las BPM, POES, HACCP y demás normativas sanitarias.
- Controlar la trazabilidad de materias primas y productos terminados.
- Capacitar al personal operativo en temas de calidad, manipulación y seguridad alimentaria.
- Realizar auditorías internas y coordinar inspecciones externas.




- Gestionar el manejo de no conformidades, acciones correctivas y preventivas.
- Apoyar en la mejora de procesos productivos y en la estandarización de recetas y procedimientos.

Perfil del candidato:

- Profesional en Ingeniería de Alimentos, Química, Microbiología, Nutrición o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en cargos similares en restaurantes o plantas de producción de alimentos.
- Conocimiento sólido en normatividad sanitaria vigente (INVIMA, BPM, HACCP).
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Manejo de indicadores de calidad y gestión documental.

Ofrecemos:

- Salario competitivo acorde a la experiencia.
- Estabilidad laboral y crecimiento profesional.
- Ambiente de trabajo cooperativo y orientado a la excelencia.

Si cumples con el perfil y te apasiona garantizar productos y servicios de alta calidad, postula tu hoja de vida.

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📌 Jefe de calidad (Barranquilla)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Barranquilla