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CONVOCATORIA LABORAL ? COCINERO / AUXILIAR DE COCINA
En nuestra operación de hospitalidad buscamos personas apasionadas por la cocina, con vocación por el trabajo bien hecho y alto sentido de responsabilidad. Si entiendes que la calidad nace desde el detalle, el orden y la disciplina, y que cada plato representa el estándar de toda una operación, queremos conocerte.
¿A quién buscamos?
Buscamos cocineros / auxiliares de cocina que comprendan la dinámica de la cocina profesional: orden, disciplina, trabajo en equipo y enfoque en el detalle. Personas comprometidas con la calidad del producto, el cumplimiento de recetas y estándares, y la correcta manipulación de alimentos.
También estamos abiertos a personas que quieran iniciarse o consolidarse en la vida hotelera en el área de cocina y proyectarse a hacer carrera dentro del sector.
Funciones principales
- Apoyo fundamental en diferentes áreas de cocina durante el servicio.
- Brindar apoyo en la producción y despacho de alimentos según estándares establecidos.
- Cumplir recetas, gramajes y procesos definidos.
- Realizar mise en place de su estación de trabajo.
- Asegurar orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos.
- Apoyar en montaje, alistamiento y cierre de cocina.
- Coordinar con el equipo para garantizar tiempos de servicio.
- Cumplir con normas de BPM y seguridad alimentaria.
¿Qué esperamos de ti?
- Experiencia mínima de 2 años en cocina.
- Experiencia en panadería y pastelería deseable.
- Conocimiento de BPM Buenas Prácticas de Manufactura.
- Orden, disciplina y rapidez en la ejecución.
- Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
- Proactividad y sentido de pertenencia.
- Interés por aprender técnicas y crecer dentro del sector gastronómico.
¿Qué ofrecemos?
- Estabilidad laboral dentro de una operación sólida.
- Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
- Capacitación continua en cocina, producto y procesos.
- Sobresaliente ambiente de trabajo.
- Salario mínimo más auxilio de transporte más propinas.
- Horarios rotativos semana a semana.
- Participación en una propuesta gastronómica de alto nivel.
Perfil ideal
Buscamos personas que entiendan que la cocina es una profesión que requiere disciplina, constancia y compromiso. Que cuiden los detalles, respeten los procesos y quieran ser parte de una operación que busca destacarse por su calidad y que vean esta posibilidad como el inicio o crecimiento dentro de una carrera hotelera.
Si cumples con el perfil y quieres hacer parte de nuestro equipo, postúlate y crezcamos juntos en la industria de la hospitalidad.
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