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Descripción empresa:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
Funciones del cargo:
Empresa del sector hotelero y gastronómico ubicada en el Poblado, Medellín, busca para su equipo de trabajo técnico/a en cocina, gastronomía y/o afines, para el cargo de primer cocinero/a con experiência de 2 años en el gastronomía preferiblemente en el sector hotelero o restaurantes.
Funciones específicas:
- Encargado de la elaboración de platos siguiendo recetas estándar, garantizando tiempos de producción y mise en place adecuados.
- Mantiene el área de trabajo limpia y organizada, supervisa el almacenamiento, rotación y conservación de frutas, verduras y demás materias primas, así como la correcta rotulación y control de fechas.




- Verifica y solicita insumos según producción y ocupación, y cumple estrictamente las normas de BPM para asegurar la inocuidad alimentaria.
- Supervisa la limpieza de cocina, clasificación de residuos y orden en refrigeradores y almacenes.

Conocimientos:
- Conocimiento en técnicas culinarias y preparación según recetas estándar.
- Manejo de mise en place y organización de estaciones de trabajo.
- Control de inventarios, rotación de insumos y manejo de almacenamiento.

Salario: $2.200.000 + $200.000 de auxilio de transporte + prestaciones sociales + recargos + horas extras + propinas.
Horarios: Rotativos diurnos entre las 8:00 a.m. a las 11:00 p.m. se habla en la entrevista.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.
Requisitos:
Técnico/a en cocina, gastronomía y/o afines
Experiência de 2 años en el gastronomía preferiblemente en el sector hotelero o restaurantes.
Conocimiento en técnicas culinar

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📌 Primer Cocinero/a 1626500578.5 (Medellín)
🏢 Servicio de Empleo Comfama
📍 Medellín