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Descripción de la Empresa

El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Funciones del cargo

Empresa del sector gastronómico, busca para su equipo de trabajo personal técnico/a y/o tecnólogo/a en gastronomía o afines, con experiência de un (1) año en cadenas de restaurantes, desempeñando cargos en administración de punto de venta o relacionados.

Misión

Coordinar y supervisar los procesos operativos de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, presentación y tiempos de entrega, así como el liderazgo efectivo del equipo.

Funciones

- Supervisar la operación diaria del punto de venta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y presentación establecidos por la marca.




- Gestionar el talento humano del restaurante, incluyendo la programación de turnos (malla de horarios), seguimiento al desempeño del equipo, capacitación continua y resolución de conflictos laborales.
- Realizar la apertura y cierre del establecimiento, garantizando el cumplimiento de protocolos operativos, arqueos de caja y reportes diarios.
- Administrar el inventario, controlando el ingreso, uso y almacenamiento de insumos, realizando pedidos oportunos y evitando pérdidas o sobrecostos.
- Manejar proveedores y pedidos, asegurando el abastecimiento adecuado de productos y servicios, negociando condiciones y verificando la calidad de los insumos.
- Atender y gestionar requerimientos de clientes, brindando soluciones oportunas.

Conocimientos técnicos

- Coordinación y elaboración de mallas de horarios y programación de turnos.
- Manejo de herramientas de comunicación digital (correo electronico, What

#J-18808-Ljbffr

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📌 Administrador/a Punto de Venta para Cadena de Restaurantes 1625997279.38 (Medellín)
🏢 Servicio de Empleo Comfama
📍 Medellín