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Cargo
Cocinero(a) de Trattoria
Ubicación
Bogotá / Hotel Regina o Restaurante Trattoria del centro
Tipo de contrato
Indefinido
Perfil que buscamos
- Experiencia en preparación y creación de pizzas artesanales.
- Conocimiento en elaboración y manejo de carta italiana.
- Manejo de cocina caliente, pastas, salsas y técnicas propias de trattoria.
- Liderazgo y manejo de personal de cocina.
- Organización, trabajo bajo presión y enfoque en calidad.
- Control de inventarios y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Funciones principales
- Preparación de pizzas y pastas.
- Control de insumos, tiempos y calidad de servicio.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Recepción de pedidos.
- Supervisión de personal de cocina.
#J-18808-Ljbffr
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📌 Primer Cocinero Comida Italiana (Bogotá)
🏢 Carlos Andres Peñuela Montoya
📍 Bogotá
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