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En VITALIAH buscamos un(a) Analista de Aseguramiento de Calidad organizado(a), analítico(a), proactivo(a) y orientado(a) al detalle, responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, normatividad sanitaria y seguridad alimentaria en todos los procesos productivos. La persona será principal en el control, seguimiento y mejora continua del sistema de gestión de calidad en planta.

Responsabilidades

- Implementar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Supervisar procesos de limpieza y desinfección en planta.
- Controlar la trazabilidad desde la recepción de materia prima hasta la liberación del producto terminado.
- Realizar inspecciones en proceso y liberación de producto terminado.
- Gestionar y atender requerimientos ante entidades de control (INVIMA).
- Implementar y actualizar normas de rotulado y etiquetado conforme a la legislación vigente.
- Elaborar y actualizar documentación del sistema de calidad (procedimientos, formatos, instructivos, registros).




- Realizar cronogramas de muestreo y seguimiento a análisis de laboratorio.
- Gestionar acciones correctivas y preventivas derivadas de hallazgos o no conformidades.
- Apoyar auditorías internas y externas.
- Presentar informes de gestión, indicadores y seguimiento mensual.
- Apoyar la apertura y cierre de planta verificando condiciones locativas y operativas.
- Las demás funciones inherentes al cargo y requeridas por la operación.

Requisitos

- Tecnólogo(a) o Cualificado en Alimentos o carreras afines.
- Experiencia mínima de un (1) año en aseguramiento o control de calidad en empresas del sector alimentos.
- Conocimiento en normatividad sanitaria vigente e INVIMA.
- Manejo de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Conocimiento en BPM, trazabilidad y control de procesos.
- Manejo de herramientas ofimáticas.
- Alta capacidad de análisis, organización y seguimiento.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Analista de Aseguramiento de Calidad (Bogotá)
🏢 INTELCO GRUPO
📍 Bogotá