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Descripción empresa:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
Funciones del cargo:
Importante Empresa del sector hotelero ubicada en el oriente Antioqueño, requiere para su equipo de trabajo un/a gerente de alimentos y bebidas con experiência mínimo de 3 años en restaurantes, hoteles o bares.
Nível de estudios Mínimo: Técnico, tecnólogo o competente en el área de gastronomía, servicios o administración hoteleros.
Responsabilidades del cargo:
- Gestión estratégica del negocio de Alimentos y Bebidas, en coordinación con los jefes de área para alcanzar las metas asignadas.
- Administración responsable de los recursos y el talento humano.
- Implementación de metodologías eficaces para el control de recursos, capacitación del personal,



y la propuesta de estrategias para optimizar ingresos, controlar costos y gestionar gastos, adaptándose a las necesidades del negocio y a los desafíos que puedan surgir.
- Proponer e implementar estrategias en conjunto con la gerencia del hostel para mejorar la experiência de los huéspedes.
- Proponer e implementar estrategias orientadas al cumplimiento de las metas planteadas por la Dirección de A&B.;
- Asegurar los procesos de control de inventarios, costos, ingresos, ventas y cortesías del restaurante y bar, comunicación, conforme a los estándares establecidos.

Competencias laborales y/o personales: Orientación a resultados, liderazgo, visión comercial y capacidad analítica.
Conocimientos o requisitos específicos: Conocimiento en costeo de menús, administración de inventarios, servicio de restaurante y bar, sistemas de facturación POS.
Tipo de Contrato: a término indefinido
Salario: Entre $

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📌 Gerente de Alimentos y Bebidas para El Peñol 1626421863.40
🏢 El Viajero Hostels
📍 Peñol