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¡Estamos buscando a nuestro/a próximo/a Ingeniero/a de Alimentos!
Tipo de Empleo: Tiempo completo
Contrato: Término Indefinido
Lugar de trabajo: Villavicencio, Meta
Misión del Cargo: Garantizar la calidad, seguridad e inocuidad de los alimentos que se ofrecen en nuestros servicios, cumpliendo con la normatividad vigente y optimizando los procesos productivos para asegurar la satisfacción total de nuestros clientes.
Responsabilidades Clave:
Diseñar e implementar protocolos para asegurar que todos los alimentos servidos sean seguros para el consumo.
Implementar y mantener el sistema HACCP para controlar peligros biológicos, químicos y físicos en toda la cadena de suministro y producción.
Ofrecer capacitación continua sobre buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación higiénica de alimentos.
Evaluar y aprobar a los proveedores de materias primas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.
Llevar a cabo revisiones periódicas de instalaciones, equipos y procesos para verificar el cumplimiento de normas de higiene y calidad.
Buscar formas de mejorar la eficiencia en la preparación y servicio de alimentos,
reduciendo costos sin sacrificar la calidad.
Colaborar con nutricionistas en la creación de menús que cumplan con requerimientos nutricionales específicos, incluyendo dietas especiales.
Requisitos Indispensables:
Formación: Universitario en Ingeniería de Alimentos / contar con tarjeta profesional.
Experiencia: Mínimo un año de experiencia en servicios de alimentación.
Conocimiento Complementario: Curso BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Habilidades Técnicas Clave: Gestión de Calidad, Conocimiento de Normativa de seguridad alimentaria nacional e internacional, Análisis y Solución de Problemas.
Habilidades Interpersonales: Liderazgo y Toma de Decisiones (especialmente en riesgo de seguridad alimentaria), Comunicación Efectiva, Trabajo en Equipo y Adaptabilidad.
Ofrecemos:
Salario: $3.000.000 COP mensuales + $249.095 auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes + Alimentación.
Contrato: A Término Indefinido.
Ambiente de trabajo: Un equipo enfocado en la Responsabilidad, Honestidad, Respeto, Calidad Humana y Competitividad.
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📌 Ingeniero/a de Alimentos (Villavicencio)
🏢 ESTELAR FOOD
📍 Villavicencio
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