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Cargo Auxiliar de cocina

Funciones
Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas.
Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos.
Limpiar, higienizar y desinfectar equipos, cocinas, plantas, áreas de preparación y servicio de alimentos, de acuerdo con procedimientos técnicos.
Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros, ponerlos en envases y guardarlos en frigoríficos, alacenas y otras zonas de almacenamiento de acuerdo con procedimientos técnicos.
Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección.
Medir, humedecer y mezclar ingredientes en máquinas mezcladoras, moledoras, tanques, tolvas, entre otros.
Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar,



tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos.
Desempeñar funciones afines.

Conocimientos
Procesamiento de alimentos
Manipulación de alimentos

Destrezas
Comunicación asertiva
Relaciones interpersonales
Trabajo en equipo
Orientación al servicio
Selección de equipo
Gestión del tiempo
Seguir instrucciones

Salario 1.750.905 Prestaciones sociales
Tipo de contrato Contrato de aprendizaje
Horario Disponibilidad horaria
Lugar de trabajo Medellín, Antioquia
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📌 Practicante Profesional de Gastronomía y Culinaria (Medellín)
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📍 Medellín