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Perfil de Cargo – Analista de Costos Sector HORECA
Horario:
Lunes a viernes de 12:00 m.
a 08:00 p.
m.
Salario:
Entre $ y $, de acuerdo con experiencia y conocimientos.
Formación Académica:
Tecnólogo o competente contabilidad, administración de Empresas, ingeniería Industrial, finanzas, gastronomía administrativa o carreras afines.
Experiencia:
Mínimo 1 año de experiencia en análisis de costos, preferiblemente en restaurantes o empresas del sector HORECA.
Conocimientos Requeridos:
• Manejo de Excel intermedio o avanzado
• Control y manejo de inventarios
• Costeo de recetas y materias primas
• Análisis de indicadores y márgenes de rentabilidad
• Conocimiento en compras y rotación de productos
• Manejo de sistemas
• Buen manejo numérico y analítico
Funciones:




• Realizar análisis y control de costos operativos y de producción
• Elaborar y actualizar el costeo de recetas, menús y productos
• Hacer seguimiento al consumo de materias primas e inventarios
• Identificar variaciones, desperdicios y oportunidades de mejora en costos
• Apoyar procesos de auditoría e inventarios físicos
• Generar reportes e indicadores de costos y rentabilidad
• Verificar márgenes de utilidad por producto
• Realizar control de entradas y salidas de mercancía
• Trabajar de la mano con cocina, compras y administración para optimizar recursos
• Apoyar en la planeación y control presupuestal del restaurantes

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📌 Analista De Costos Sector Horeca Bogotá (Colombia)
🏢 Recursivos Serviayuda
📍 Colombia